Ingrédients
SAUMON: Saumon, Sel, Légumes déshydratés (oignon, ail), Épices irradiées, Sucre, Fines herbes, Aidemfg (huile végétale [canola]).
Allergènes: Saumon (poisson).
SAUCE: Eau, Crème (lait), Sucres (sirop de maïs, sucre), Beurre, Amidon de maïs modifié, Vin blanc(sulfites), Oignons, Ail (ail, eau), Sel, Jus de citron concentré, Huile de palme, Lécithine desoya, Graines de moutarde, Acide citrique, Sorbate de potassium, Benzoate de sodium, Coriandre déshydratée, Persil, Gomme xanthane, Arôme naturel, Épices et extrait d'épices.
Allergènes: Lait, Moutarde, Soya, Sulfites.
Préparation
FOUR (meilleurs résultats)
1. DÉCONGELER LE SAUMON AVANT LA CUISSON. Décongeler le saumon dans le sac scellé pendant une nuit au réfrigérateur ou dans l'eau froide pendant 30minutes.
2. Préchauffer le four à 400 °F / 204 °C.
3. Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et placer au centre du four. Cuire à découvert 10 à 12* minutes.
4. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
BIEN CUIRE
Cuire jusqu'à ce qu'une température interne minimale de 158 °F (70 °C) soit atteinte. Le saumon entièrement cuit est rose opaque et se défait à la fourchette.
SAUCE
Réchauffer la sauce en plaçant les sachets de sauce scellés dans un bol avec de l'eau chaude du robinet pendant la préparation du saumon. La sauce tiède peut être badigeonnée sur le saumon pendant les dernières minutes de cuisson ou servie à côté pour l'utiliser au choix.
CUISINIÈRE
1. DÉCONGELER LE SAUMON AVANT LA CUISSON. Décongeler le saumon dans le sac scellé pendant une nuit au réfrigérateur ou dans l'eau froide pendant 30minutes.
2. Préchauffer la poêle à frire à feu moyen. Ajouter une petite quantité d'huile decuisson dans la poêle pour éviter de coller.
3. Mettre le saumon dans la poêle, couvrir et cuire 4 à 5* minutes de chaque côté.
4. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
BBQ
1. DÉCONGELER LE SAUMON AVANT LA CUISSON. Décongeler le saumon dans le sac scellé pendant une nuit au réfrigérateur ou dans l'eau froide pendant 30 minutes.
2. Pour éviter de coller, bien nettoyer et huiler légèrement le gril.
3. Préchauffer à feu moyen-vif.
4. Griller avec le couvercle fermé pendant 4 à 5* minutes de chaque côté, en retournant soigneusement jusqu'à la cuisson complète.
*Étant donné que les appareils électroménagers varient, ces directives sont àtitre indicatif.
MANIPULATION SÉCURITAIRE
• Malgré que le poisson a été soigneusement désarêté, il peut parfois contenir des traces d’arêtes.
• Garder au réfrigérateur jusqu’à consommation.
• S’assurer que la viande crue n’entre pas en contact avec d’autres aliments.
• Nettoyer les surfaces de préparation, y compris les planches à découper et les ustensiles, et se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue.