Bâton Rouge
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LES SAVEURS DE L'AUTOMNE

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LES SAVEURS DE L'AUTOMNE

Vos plats réconfortants préférés arrivent très bientôt, réjouissez-vous !

  • PAPPARDELLES AUX FRUITS DE MER ET BOEUF BRAISÉ

    PAPPARDELLES AUX FRUITS DE MER ET BOEUF BRAISÉ

    Pappardelles fraîches sautées dans une sauce demi-glace parfumée aux cèpes  avec crevettes tigrées, pétoncles sautés, travers de boeuf braisé et persil frais.

  • POUTINE STEAK, PARMESAN ET TRUFFE

    POUTINE STEAK, PARMESAN ET TRUFFE

    Une poutine créée par John Ford, de Bâton Rouge Whitby. Bavette de bœuf assaisonnée et grillée, frites au parmesan, sauce à poutine, fromage en grains, le tout agrémenté d’huile de truffe et d’oignons verts.

  • SOUPE POBLANO, CHEDDAR ET TOMATILLES

    SOUPE POBLANO, CHEDDAR ET TOMATILLES

    Soupe riche et crémeuse à base de piments poblano grillés, de cheddar blanc et de tomatilles, garnie d’un wonton croustillant et de crème sure, oignons verts et radis en juliennes pour une touche de fraîcheur.

  • RISOTTO SURF & TURF

    RISOTTO SURF & TURF

    Risotto crémeux au parmesan et vin blanc avec travers de boeuf braisé dans une sauce demi-glace parfumée aux cèpes, agrémenté d’une brochette de crevettes tigrées et de micro-pousses

  • ABRICOT & CO

    ABRICOT & CO

    Cocktail au whisky Buffalo Trace, whisky écossais Ardbeg, amer aromatique Angostura et Southern Comfort, infusé d’abricot en purée, garni de menthe et d’abricots séchés. Un choix fruité, ponctué d’un caractère fumé.